Pan de plátano con sabor a nuez y chocolate

Ingredientes

1 plátano

½ taza de Nucolato

½ taza de harina de avena

4 cucharadas de cacao

2 huevos

1/3 taza de puré de manzana sin azúcar añadido

¼ taza de jarabe de arce sin azúcar

¼ taza de aceite de coco

1 cucharada de levadura en polvo

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Chips de chocolate

Nuez Pecana Picada

PASOS

1. Precalentar el horno a 325 F
2. En un bol, machaca el plátano con un tenedor.
3. Añade los huevos, el Nucolato, el jarabe de arce y el aceite de coco al bol y revuelve muy bien para crear una mezcla homogénea.
4. A tu mezcla, añade el bicarbonato, el polvo para hornear, la harina de avena y el cacao. Revuelve todo muy bien.
5. Añade las chispas de chocolate y las nueces picadas a la mezcla. Revuelve por última vez.
6. Pasa tu mezcla a un recipiente untado con aceite o mantequilla, preferiblemente un recipiente rectangular para darle la forma de un "pan".
7. Coloque su recipiente en el horno a 325 F durante aproximadamente 40 minutos.
8. Pasado el tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar unos minutos.
9. Extra: Para aderezar agregamos un chorrito de mantequilla de maní y Nucolato.